
近日,司机到河南送货被塞30斤蒜薹的话题冲上热搜。同时太原股票开户去哪里,有蒜农在社交平台上发布“赶紧来偷俺家蒜薹吧”的视频,将蒜薹滞销的严峻现实推到了公众面前。

蒜薹曾是大蒜生长过程中的副产品,为蒜农带来额外收入。然而今年,它却变成了“倒贴钱送出去”的农产品。红星新闻记者对此进行了采访,并深入了解了蒜农通过直播卖蒜薹积极寻找销路的方式。

在周口,种植了120亩大蒜的李先生表示,今年的情况与往年截然不同。“谁抽了蒜薹谁拿走,我还得倒贴他四五毛钱一斤。”李先生解释说,蒜薹如果不及时抽掉,会严重影响地下蒜头的膨大。抽蒜薹是一项技术活,需要人工一根根抽出,无法大规模使用机器作业。以往,抽蒜薹的人工费可以用蒜薹的价值相抵,甚至还有赚头。但今年蒜薹地头收购价极低,每斤仅一两毛钱,远不够支付抽蒜薹4毛-5毛/斤的人工成本,因此不得不“倒贴钱”请人完成这项农事。
李先生算了一笔账:自家蒜地亩产蒜薹200-300斤,今年仅抽采一项就要在每亩地多投入约百元。而市面上蒜薹收购价低至一两毛钱一斤,“送出去还要贴油钱”。最终大量蒜薹被丢弃在农田沟渠里。这笔曾经的“副业收入”,如今变成成本负担。
为何今年蒜薹陷入“倒贴都难出手”的境地?李先生表示,去年河南等地因土地潮湿导致晚播,引发“马尾蒜”现象,不仅影响大蒜产量和品质,也导致蒜薹抽薹期集中、部分品相不一,难以达到电商直播等渠道的销售标准。同时,受2025年“蒜你狠”行情刺激,2026年全国大蒜种植面积大增,河南作为主产区增幅尤为明显。叠加暖冬导致南北蒜薹集中上市,市场供应远大于需求,收购商集中在集市压价,很少人下乡收购。
农业农村部市场与信息化司联合大蒜产业链市场主体发布的“中国大蒜年度供需平衡表详细版”显示,预计二季度大蒜价格低位震荡,新蒜产新情况是影响后市的主要因素。短期看,3月下旬至4月,云南鲜蒜上市量继续增加,冷库蒜去库存压力不减,价格或维持弱势运行。中长期看,5月新季干蒜将陆续上市,若新蒜减产预期形成,可能在产新前对市场信心有所提振;反之,在高库存压力下,新蒜上市价格将低位运行。
一些农户把希望寄托在直播间。记者在社交平台搜索“河南蒜薹”等关键词,发现数十名用户正在郑州、新乡、周口等地的田间地头直播卖货,镜头前绿油油的蒜薹堆成小山,农户边抽边卖,直播间实时显示“现摘现发”。
一位农户主播嘶哑着嗓子吆喝:“2026年当季鲜嫩红帽蒜薹,8.9元5斤郑州发货!”他表示,“我们就挣个快递费,蒜薹都不算钱了。”更有直播间推出极致低价:2.9元5斤,券后0.01元5斤,几乎等同于免费赠送。“5斤只多不少,没有农药,只要能拍就能发”,主播反复强调产品优势。
记者注意到,部分直播间显示已售8000多单至5万单不等,直播带货成为蒜农消化滞销蒜薹的重要渠道。“虽然不赚钱太原股票开户去哪里,但至少能收回点人工费”,一位主播如是说。
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